PROPRIEDADE Antifúngica de Extrato
protéico de Folhas do Abacaxizeiro
Nome: Umberto Zottich Perreira
Tipo: Dissertação de mestrado acadêmico
Data de publicação: 12/06/2006
Orientador:
Nome |
Papel |
|---|---|
| Patricia Machado Bueno Fernandes (M/D) | Orientador |
Banca:
| Nome |
Papel |
|---|---|
| FLAVIO DESSAUNE TARDIN | Examinador Externo |
| Jose Aires Ventura (M/D) | Examinador Interno |
| Patricia Machado Bueno Fernandes (M/D) | Orientador |
Resumo: 11
RESUMO
O abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Merr.) é uma fruteira de grande importância
econômica para o Brasil, possuindo como principais limitações à sua expansão as
doenças, principalmente as de origem fúngica. Desta forma foi avaliado e selecionado
pelo INCAPER um genótipo resistente a fusariose (EC-099), não sendo conhecido
ainda, qual o mecanismo de resistência desta planta. Sendo assim, o presente trabalho
teve como objetivo extrair proteínas dos tecidos clorofilados da folha do abacaxizeiro e
testar suas atividades contra fungos de interesse econômico. Procedeu-se a extração
protéica dos tecidos clorofilados das folhas, seguida da separação por peso molecular
através da precipitação com sulfato de amônio, resultando em frações 0-20% (F1), 20-
50% (F2) e de 50-75% (F3) p/v. A atividade antifúngica foi avaliada durante 4 dias
através da leitura em espectofotômetro por determinação do crescimento dos fungos
Aspergillus niger, Beauveria bassiana, Colletotrichum gloesporioides, C. musae, C.
paradoxa, Cladosporium sp., Fusarium subglutinanas f. sp. ananas (E-261), este em
isolados com e sem resistência ao fungicida benomil, Penicilium sp. e Trichophyton
rubrum em meio líquido de batata dextrose (BD), inoculados com 1,5x106 esporos/ml.
Foram avaliadas concentrações protéicas de 0; 0,05, 0,1; 0,2; 0,3; 0,4 e 0,5 mg/ml de
cada fração. A F1 inibiu o crescimento de todos os fungos testados, obtendo as
menores médias e diferindo estatisticamente das outras frações quando testados contra
os fungos A. niger, C. gloesporioides, C. musae, Cladosporium sp., F. subglutinanas f.
sp. ananas, Penicilium sp. e Trichophyton rubrum. O desenvolvimento de C. paradoxa
foi inibido pelas três frações, em cerca de 30%, não apresentando diferença
significativa entre elas. As frações F2 e F3 apresentaram uma maior especificidade,
para os fungos A. niger e Cladosporium sp. No entanto, F2 e F3 não foram eficientes
para inibir o crescimento F. subglutinans f. sp. ananas em percentagens superiores a
20%. A F3 também inibiu o crescimento fúngico de A. niger em até 42,9%. Pela análise
de regressão observou-se a melhor linearidade de inibição pela F1, obtendo os maiores
valores do coeficiente de correlação linear, quando comparada com F2 e F3, exceto
para os fungos B. bassiana e C. paradoxa. Os resultados obtidos nos testes
demonstraram a existência de proteínas com ação antifúngica no genótipo do
abacaxizeiro (EC-099) resistente a fusariose, sendo que a F1 apresentou a maior
eficiência na inibição fúngica. Portanto, podemos inferir que estas proteínas podem
estar associadas à resistência deste genótipo a fusariose. A existência de proteínas
com um amplo espectro de ação contra fungos, indica o potencial da continuidade das
pesquisas para a indústria farmacológica.
Palavras chaves: Ananas comosus, Proteínas antifúngicas, Fungos.
