Avaliação de bioprodutos de Bromeliceae da Mata Atlântica com potencial econômico para a indústria alimentar e farmacêutica

Resumo: De posse de todas essas informações pretende-se monitorar os estresses ambientais em plantas de diferentes genótipos de Ananas spp. usando a fluorescência da clorofila e estimar, em folhas D e frutos (polpa, ciclindro central e casca) os teores de compostos bioativos. Espera-se obter resultados que evidenciam seu potencial econômico e aumente o interesse de indústrias farmacêutica, cosmética e de alimentos, para o produto e os subprodutos resultantes do processamento destas plantas.

Data de início: 2016-05-01
Prazo (meses): 36

Participantes:

Papel	Nome
Aluno Doutorado	Leonardo Faria Silva
Aluno Mestrado	Amanda Silva Coutinho
Aluno Mestrado	Juliana Trindade Lima
Coordenador	Diolina Moura Silva
Pesquisador	Jose Aires Ventura (M/D)