Avaliação de bioprodutos de Bromeliceae da Mata Atlântica com potencial econômico para a indústria alimentar e farmacêutica

Resumo: De posse de todas essas informações pretende-se monitorar os estresses ambientais em plantas de diferentes genótipos de Ananas spp. usando a fluorescência da clorofila e estimar, em folhas D e frutos (polpa, ciclindro central e casca) os teores de compostos bioativos. Espera-se obter resultados que evidenciam seu potencial econômico e aumente o interesse de indústrias farmacêutica, cosmética e de alimentos, para o produto e os subprodutos resultantes do processamento destas plantas.

Data de início: 01/05/2016
Prazo (meses): 36

Participantes:

Papel	Nome
Aluno Doutorado	LEONARDO FARIA SILVA
Aluno Mestrado	AMANDA SILVA COUTINHO
Aluno Mestrado	JULIANA TRINDADE LIMA
Coordenador	DIOLINA MOURA SILVA
Pesquisador	JOSE AIRES VENTURA (M/D)